给山药去皮为什么手发痒呢？

Question

我每次给山药去完皮之后手都会很痒，这是为什么啊？但是痒一会也就过去了。

Answer 1

给山药去皮导致手痒的原因是山药有一层油脂，大多摸了的人都会有发痒的情况，所以需要尽力避免接触。生淮山去皮后，表面有一层胶质，这些胶质里含有一些特殊物质，这些物质对一些人是过敏原，会产生过敏反应，主要过敏症状是皮肤痕痒难受，一些严重的情况会出现皮肤红肿，所以在去皮的时候最好带上手套。