粗粮有什么营养价值？ - 问答频道

粗粮有什么营养价值？

病情描述:

我妈妈喜欢吃些粗粮，想具体知道粗粮有什么营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能。杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。

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