花生和坚果能降低疾病风险吗？

Question

每天都会吃一些坚果，害怕吃多了对身体不好，花生和坚果能降低疾病风险吗？

Answer 1

花生和坚果有助于降低多种疾病风险，主要包括心血管疾病、2型糖尿病、代谢综合征和部分癌症。适量摄入可改善血脂、血糖和炎症水平。

1、心血管保护

花生和坚果富含不饱和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。建议每周摄入4-5次，每次约30克。

2、血糖调控

坚果中的膳食纤维和镁元素能延缓糖分吸收，改善胰岛素敏感性。长期食用可使2型糖尿病发病概率降低。

3、抗炎作用

坚果含有多酚类物质，能抑制体内炎症因子释放。慢性炎症与多种疾病相关，适量摄入有助于减轻炎症反应。

4、防癌潜力

坚果中的植物甾醇和抗氧化成分可能降低结直肠癌等发病风险。但具体机制仍需更多研究证实。

选择原味坚果避免盐糖添加，对坚果过敏者应避免食用。建议将坚果作为健康膳食的组成部分，配合均衡饮食和规律运动。