茼蒿有没有降低胆固醇的作用呢？

Question

我最近荤腥吃的太多了，去医院检查医生说我胆固醇又高了，吃茼蒿能不能降低胆固醇呢？

Answer 1

茼蒿有助于降低胆固醇，其富含膳食纤维、植物甾醇、叶绿素和多种抗氧化物质，可通过抑制胆固醇吸收、促进胆汁酸排泄等机制调节血脂水平。

1、膳食纤维作用

茼蒿中可溶性膳食纤维能与胆固醇结合形成凝胶状物质，减少肠道对胆固醇的吸收，同时促进低密度脂蛋白胆固醇代谢。

2、植物甾醇功效

茼蒿含有的β-谷甾醇等植物甾醇结构与胆固醇相似，可竞争性抑制肠道胆固醇吸收，降低血清总胆固醇水平。

3、叶绿素机制

茼蒿中的叶绿素及其衍生物可调节肝脏胆固醇代谢关键酶活性，加速胆固醇转化为胆汁酸排出体外。

4、抗氧化保护

茼蒿含有的槲皮素等抗氧化成分能减少低密度脂蛋白氧化，预防动脉粥样硬化斑块形成。

建议将茼蒿作为均衡膳食的一部分，每周食用3-4次，配合规律运动和低脂饮食可获得更好的血脂调节效果，高胆固醇血症患者仍需遵医嘱进行药物治疗。