香菜的作用有哪些呢？ - 问答频道

香菜的作用有哪些呢？

病情描述:

最近有些上火了，我妈妈说叫我吃点香菜可以降降火，香菜的作用有哪些呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

香菜有散热解表、健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位，但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜，还能保持香菜中的营养成分。

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