奶酪对骨骼有哪些影响呢?

Question

我现在特别喜欢吃奶酪，奶酪对骨骼有哪些影响呢?

Answer 1

奶酪对骨骼的影响主要体现在促进骨骼健康、预防骨质疏松等方面，适量食用奶酪有助于补充钙质、维生素D、优质蛋白以及磷等营养素。

1、补钙强骨

奶酪是钙的优质来源，每100克奶酪含钙量可达700毫克以上，钙是构成骨骼的主要矿物质，长期缺钙可能导致骨密度下降。

2、维生素D协同

部分奶酪含有天然维生素D，该维生素能促进肠道钙吸收，帮助钙质沉积到骨骼中，缺乏维生素D可能引发佝偻病或骨软化症。

3、优质蛋白供给

奶酪中的酪蛋白和乳清蛋白属于优质蛋白，为骨胶原合成提供原料，蛋白质摄入不足会影响骨骼基质形成。

4、磷钙平衡

奶酪中钙磷比例适宜，磷元素参与骨骼矿化过程，但过量摄入磷可能干扰钙吸收，建议选择天然发酵型奶酪。

建议每日奶酪摄入量控制在30-50克，高血脂患者应选择低脂品种，乳糖不耐受人群可尝试发酵成熟的硬质奶酪，同时配合晒太阳和负重运动效果更佳。