怎样吃鸡蛋才能保证没有细菌呢？

Question

我闺蜜很喜欢吃溏心鸡蛋，但我感觉会有细菌，怎样吃鸡蛋才能保证没有细菌呢？

Answer 1

吃全熟的鸡蛋就没问题，因为感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋，这种是最安全的。