用玉米油会增加得冠心病的风险？ - 问答频道

用玉米油会增加得冠心病的风险？

女，35岁 2018-09-13 20:29

病情描述:

要是用玉米油炒菜会不会增强的冠心病的风险啊？我最近准备换油吃。

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-13 20:40

确实会增加冠心病的风险，很多人炒菜时用了太多大豆油、玉米油和葵花籽油，这类油中亚油酸含量高。膳食中亚油酸比例过大，会引发炎症反应，还有可能升高冠心病的死亡风险，所以尽量避免用这些油。

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