芒果含有维生素C吗？

Question

都说维生素补得足够皮肤好，家里总是有很多芒果，芒果含有维生素C吗？

Answer 1

芒果含有维生素C，每100克芒果果肉中维生素C含量较高，有助于满足人体日常需求。

芒果是维生素C的优质来源之一，其果肉中维生素C含量因品种和成熟度存在差异。维生素C作为水溶性抗氧化剂，在芒果中与类胡萝卜素、多酚等成分协同作用，可帮助促进胶原蛋白合成、增强铁吸收及提升免疫功能。成熟芒果经过长时间储存或高温处理可能导致维生素C部分流失，建议选择新鲜果实。食用带皮芒果时需注意清洗表面农残，对芒果过敏者应避免接触果皮分泌物。维生素C在酸性环境中稳定性较好，将芒果与酸奶等酸性食物搭配可减少营养损失。

日常可通过食用芒果补充维生素C，但需控制单次摄入量在200克以内，避免过量果糖摄入。糖尿病患者应监测血糖变化，胃肠功能较弱者建议分次少量食用。将芒果纳入多样化饮食结构，配合柑橘类水果、西蓝花等富含维生素C的食物，能更全面满足营养需求。