所有人都适合喝果蔬汁吗

Question

水果蔬菜都是很健康有营养的食物，所有人都适合喝果蔬汁吗？

Answer 1

并非所有人都适合喝果蔬汁，消化功能较弱者、糖尿病患者、肾病患者、胃肠敏感者等人群需谨慎饮用。

1、消化功能弱

胃肠手术后或慢性胃炎患者消化酶分泌不足，果蔬汁中膳食纤维可能刺激胃肠黏膜，建议选择低纤维蔬果并过滤残渣。

2、血糖控制难

浓缩果蔬汁含糖量超过新鲜水果，糖尿病患者饮用后易引发血糖波动，需监测血糖并优先选择番茄、黄瓜等低糖蔬菜榨汁。

3、肾脏负担重

高钾血症或肾功能不全者饮用菠菜、香蕉等高钾果蔬汁可能引发心律失常，应限制每日钾摄入量在2000毫克以下。

4、过敏风险高

芒果、菠萝等果蔬含有致敏蛋白，过敏体质者饮用可能出现唇周红肿或腹泻，初次尝试应观察身体反应。

健康人群每日饮用果蔬汁不宜超过300毫升，避免空腹饮用，榨汁后尽快食用以减少营养流失，特殊疾病患者需遵医嘱调整饮食方案。