黑米的营养价值有哪些？

病情描述:

我这几天特别喜欢吃黑米饭，黑米对身体有什么健康营养价值？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

黑米：黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。

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