没有熟透的香蕉能吃吗？ - 问答频道

没有熟透的香蕉能吃吗？

病情描述:

我今天去买香蕉，不小心买到有几个发青没有熟透的，请问没有熟透的香蕉能吃吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

未熟透的香蕉不宜吃，生香蕉中含有大量的鞣酸.鞣酸具有非常强的收敛作用，会造成便秘。我们可以把香蕉在家里放一段时间再吃，这样香蕉皮变黄了，涩味也净除。

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