荸荠皮能吃吗？

病情描述:

我很喜欢吃荸荠，有时候会连皮吃，不知道好不好，请问荸荠皮能吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

荸荠皮是不能吃的。因为荸荠常生于水田，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有姜片虫等寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致各种疾病。

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