蒸梨有什么营养功效？

Question

梨具有止咳化痰的作用，蒸梨有什么特殊的营养功效？

Answer 1

蒸梨具有润肺止咳、生津止渴、清热降火、促进消化等营养功效，适合在干燥季节或咽喉不适时食用。

1、润肺止咳

梨性凉，蒸制后润肺效果更佳，有助于缓解干咳、咽喉干痒等症状，对呼吸道黏膜有保护作用。

2、生津止渴

蒸梨含有丰富水分和有机酸，能刺激唾液分泌，改善口干舌燥，适合发热或脱水后补充体液。

3、清热降火

梨中的多酚类物质具有抗氧化作用，蒸制后更易吸收，可帮助缓解体内燥热引起的牙龈肿痛等症状。

4、促进消化

蒸梨所含的膳食纤维和果胶能温和刺激肠道蠕动，改善消化不良，但腹泻期间应避免食用。

蒸梨时可保留果皮以增加膳食纤维摄入，体质虚寒者建议搭配红枣或生姜平衡寒性，糖尿病患者需控制食用量。