吃蒜能不能起到消炎杀菌的作用？ - 问答频道

吃蒜能不能起到消炎杀菌的作用？

男，42岁

病情描述:

吃蒜的话可不可以起到消炎杀菌的作用啊？我最近吃了好多半熟的牛排。

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龚新宇副主任医师中日友好医院

大蒜多吃确实能够消炎杀菌，因为大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用，所以可以适当吃些大蒜。

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