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黄豆的蛋白质含量高吗?
病情描述:
我老婆早餐经常用黄豆做菜,说黄豆蛋白质特高可以很好的补充蛋白质,黄豆的蛋白质含量高吗?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。其他豆制品也是补钙良品,150克豆腐含钙高达500毫克。
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