吃素能降血脂吗？

Question

奶奶得了高血脂，想通过控制饮食来降血脂，那么吃素能降血脂吗？

Answer 1

吃素一般能降血脂，但是不能够彻底的治愈，只能够使病情得到缓解。患者需要通过口服降脂药物来进行治疗。血脂升高多数是由于摄入过多的油腻性食物所引起，比如吃了过多动物内脏以及蛋类食物，可能还会伴随着头晕眼花和恶心呕，严重者就会影响到食欲。

Answer 2

人们普遍以为,只要不吃肉、控制烹调油,血脂就会降下来,脂肪肝就会被逆转。然而,为了耐饥,碳水化合物和坚果食物摄入过多,导致能量过剩,体内多余的碳水化合物会转化为脂肪在体内蓄积,再度影响到血脂。因此,即使吃素,营养结构若不合理,还是不利于降脂的。