台湾青枣有什么营养？

Question

今年去旅游的时候买了一些台湾青枣。吃台湾青枣有什么健康营养的价值呢？

Answer 1

台湾青枣富含维生素C、膳食纤维、矿物质和植物活性成分，主要有抗氧化、促进消化、补充电解质等营养价值。

1、维生素C

每100克青枣含维生素C约50毫克，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成，其含量约为柑橘类水果的2倍。

2、膳食纤维

果肉含有丰富的水溶性与非水溶性膳食纤维，可增加饱腹感并促进肠道蠕动，对预防便秘具有积极作用。

3、矿物质

富含钾、钙、镁等电解质矿物质，其中钾含量尤为突出，每100克约含150毫克，能帮助维持体液平衡。

4、植物成分

含三萜类化合物和酚类物质，具有抗氧化特性，其提取物在研究中显示有抑制炎症因子释放的作用。

建议选择表皮完整、无斑点的新鲜青枣，每日食用3-5颗为宜，糖尿病患者需注意控制摄入量，避免与高糖食物同食。