怎样无花果吃更健康？

Question

最近朋友送了我一大箱无花果，请问怎么吃才更健康呢？

Answer 1

无花果可通过直接鲜食、搭配酸奶、制作果干、炖汤食用等方式更健康摄入，建议选择成熟果实并控制每日摄入量。

1、直接鲜食

成熟无花果洗净后去皮食用，保留完整膳食纤维和维生素C，避免高温破坏营养成分。

2、搭配酸奶

无花果切块与无糖酸奶混合，优质蛋白与果胶协同促进胃肠蠕动，适合早餐或加餐。

3、制作果干

低温烘制无花果干可延长保存期，但含糖量浓缩，每日食用不超过5颗，糖尿病患者慎用。

4、炖汤食用

无花果与瘦肉或百合炖煮，水溶性营养素更易吸收，适合消化功能较弱人群。

食用前需确认无花果表皮无霉斑，过敏体质者初次尝试应少量测试，胃肠不适者避免空腹食用。