羊奶的营养价值有什么？

Question

现在特别流行喝羊奶，羊奶的营养价值有哪些呢？

Answer 1

羊奶富含优质蛋白、钙、维生素B族、中链脂肪酸等营养成分，有助于骨骼健康、消化吸收和免疫力提升。

1、优质蛋白

羊奶蛋白质含量与牛奶相近，但乳清蛋白比例更高，更易被人体消化吸收，适合胃肠功能较弱的人群。

2、钙质丰富

每100克羊奶含钙量约130毫克，其钙磷比例均衡，对儿童骨骼发育及中老年人骨质疏松预防具有积极作用。

3、维生素B族

羊奶中维生素B2和B12含量突出，能促进红细胞生成和神经系统功能维护，对贫血患者和素食者较为有益。

4、中链脂肪酸

羊奶脂肪球粒径较小且含较多中链脂肪酸，代谢速度快于牛奶脂肪，对乳糖不耐受者可能更友好。

饮用羊奶建议选择巴氏杀菌产品，初次尝试者应少量测试耐受性，特殊体质人群需咨询营养师建议。