韭菜的营养价值有哪些？

病情描述:

中午吃的韭菜馅儿的饺子，韭菜对身体有什么健康营养价值和功效呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能在能增进饱感，减少食量，还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有其不可忽视的作用。

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