烧烤吃多了有什么危害？

Question

这几天加班到很晚，晚上会和同事一起吃烧烤，烧烤吃多了有什么危害？

Answer 1

除了寄生虫和致病菌的问题，烧烤食品最大的危害，是在制作过程中不可避免地会产生杂环胺类和多环芳烃类致癌物质。如果长期经常食用烧烤食品，或长期吸入这种被污染的气体，致癌物质就会在体内蓄积，增加患癌的概率和风险。