红枣跟板栗搭配有什么好处？

Question

最近在超市买了一些板栗跟红枣，准备一起煮粥吃，这两种食物搭配对身体的好处有什么呢？

Answer 1

红枣与板栗搭配食用有助于补血益气、健脾养胃、改善睡眠、增强免疫力，适合气血不足或体质虚弱者适量食用。

1、补血益气

红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，板栗含维生素B族和矿物质，两者协同可促进血红蛋白合成，改善面色苍白、乏力等贫血症状。

2、健脾养胃

红枣中的有机酸与板栗的淀粉酶结合，能温和刺激胃肠蠕动，缓解脾胃虚寒引起的食欲不振、消化不良。

3、改善睡眠

红枣含黄酮类物质，板栗提供色氨酸前体，共同调节神经系统功能，对心慌失眠有一定缓解作用。

4、增强免疫

两者搭配可提高维生素C和锌元素的生物利用率，增强吞噬细胞活性，降低呼吸道感染概率。

建议隔日食用20克红枣配10颗板栗，糖尿病患者需控制总量，食用后出现腹胀应减量。搭配小米粥煮食更易消化吸收。