经常吃番茄可以改善视力吗？

Question

我视力不太好，我老公说经常吃点儿番茄可以改善视力，是真的吗？

Answer 1

经常吃番茄对视力改善有一定帮助，番茄富含番茄红素、维生素A、维生素C、叶黄素等营养素，有助于保护视网膜和减缓视力疲劳，但无法直接治疗近视等视力问题。

1、番茄红素

番茄红素具有抗氧化作用，可减少自由基对眼睛晶状体的损伤，延缓黄斑变性。日常可通过食用熟番茄或番茄制品提高吸收率。

2、维生素A

维生素A是构成视紫红质的重要成分，缺乏可能导致夜盲症。番茄中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，建议搭配油脂烹饪促进吸收。

3、维生素C

维生素C参与角膜胶原蛋白合成，维持眼球壁弹性。新鲜番茄维生素C含量较高，避免长时间高温烹煮以免流失。

4、叶黄素

叶黄素集中于视网膜黄斑区，过滤有害蓝光。番茄与深绿色蔬菜搭配食用可增强保护效果，但需长期坚持摄入。

日常可适量将番茄与鸡蛋、橄榄油等搭配食用，同时注意用眼卫生和定期视力检查，严重视力问题需及时就医。