散装生鲜牛奶可以直接饮用吗？

Question

买了散装生鲜牛奶，但是不知道怎样饮用营养价值比较好，能不能直接饮用？

Answer 1

生鲜牛奶中含有特殊的生理活性成分，自然是营养最丰富最全面的。如果能严格控制卫生条件，并从采奶至进入市场均在冷链条件下操作，在2～4℃下30小时，生鲜牛奶仍能够符合直接食用的卫生标准。在我国目前生产条件下，还无法避免散装生鲜奶中含有致病菌，直接饮用散装奶的危害风险很大，因此应该将其加热煮沸后饮用。