燕窝可以和冰糖一起炖吗？

Question

我皮肤蜡黄干燥，想炖点燕窝吃了养颜，燕窝可以和冰糖一起炖吗？

Answer 1

燕窝可以和冰糖一起炖，燕窝与冰糖搭配炖煮是常见食用方式，冰糖有助于中和燕窝的腥味并增加甜味。

1、营养搭配

冰糖含蔗糖成分，与燕窝的蛋白质结合可改善口感，但糖尿病患者需控制冰糖用量。

2、炖煮方法

燕窝需清水泡发4-6小时，撕成细条后与冰糖同炖，文火慢炖30分钟即可。

3、食用禁忌

感冒发热期间不宜食用燕窝，冰糖用量过多可能引起痰湿体质者不适。

4、功效协同

冰糖润肺止咳，燕窝滋阴润燥，两者合用对干咳无痰有一定缓解作用。

建议选择优质燕窝原料，炖煮时冰糖添加量不超过燕窝重量的10%，过敏体质者首次食用需少量尝试。