为什么要用盐水泡菠萝？ - 问答频道

为什么要用盐水泡菠萝？

病情描述:

菠萝对人体非常好，日常大家吃菠萝时都会用盐水泡一下，为什么要用盐水泡菠萝？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

用盐水泡菠萝有以下原因：1，避免过敏反应有一部分人吃了菠萝后，有可能会发生一些过敏反应，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题，菠萝切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。2，让味道更甜美，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

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