生菜放久了还可以吃吗

Question

上周买的生菜买多了，剩下的存放在冰箱里，今天看到才想起，生菜放久了还可以吃吗？

Answer 1

放久了能不能吃还是要看具体情况。生菜放久了发蔫是可以吃的。因为生菜放的时间长了，生菜会因为失去水分而变蔫，但它还是可以吃的，只是口感也没那么好了。生菜放久了发黄也是可以吃的。生菜放久了发黄只是它生理衰老的体现，并不影响食用，只需要摘除发黄的部位就可以了。但发霉不能吃。生菜放久了发霉后会产生一种有毒物质，人体吃了发霉的食物之后容易出现腹泻、腹痛等症状。