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饭前喝汤有什么好处呢？

女，21岁

病情描述:

每次吃饭时，妈妈都要我先喝了汤后再吃饭，饭前喝汤有什么好处呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

俗话说“饭前喝汤，苗条健康;饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。

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