多吃生姜对身体有哪些好处？

Question

医生告诉我生姜所富含的营养价值是很高的，多吃生姜对身体有哪些好处？

Answer 1

生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，适量食用可起到温中散寒、促进消化、缓解恶心等作用。

1、温中散寒

生姜性温，能帮助驱散体内寒气，改善因受凉引起的胃脘冷痛、手脚冰凉等症状。对于风寒感冒初期出现的畏寒、鼻塞，饮用姜汤可辅助发汗解表。生姜中的姜辣素能刺激血管扩张，促进血液循环，但阴虚火旺者不宜过量食用。

2、促进消化

生姜可刺激唾液和胃液分泌，增强胃肠蠕动，缓解功能性消化不良引起的腹胀、食欲不振。其含有的姜烯酚能抑制胃肠有害菌繁殖，外出就餐时搭配生姜片有助于预防腹泻。慢性胃炎患者建议将生姜切片煮水饮用，避免直接生食刺激黏膜。

3、缓解恶心

生姜中的6-姜酚具有止吐作用，能阻断胃肠道迷走神经传入冲动，适合妊娠期晨吐、晕车晕船等轻中度恶心症状。术后患者咀嚼姜片可减轻麻醉后呕吐反应，但严重呕吐需配合甲氧氯普胺片等止吐药物。

4、抗炎镇痛

生姜提取物可抑制环氧酶-2活性，减少前列腺素合成，对骨关节炎引起的关节疼痛有缓解作用。类风湿患者可将生姜与红枣煮水代茶饮，但需注意与甲氨蝶呤片等抗风湿药间隔2小时服用。

5、抗氧化

生姜中的姜黄素、姜酚等成分能清除自由基，减轻氧化应激损伤。长期吸烟者适量食用生姜有助于降低肺部炎症反应，但需配合戒烟才能有效改善健康状态。

建议每日生姜摄入量控制在10克以内，避免空腹食用。阴虚体质、胃溃疡急性期、胆结石患者应慎用。食用后可搭配红枣、红糖调和辛烈之性，出现口腔灼热感时立即停用。生姜不宜与阿司匹林肠溶片、华法林钠片等抗凝药物同服，可能增加出血风险。储存时应放置阴凉通风处，发芽后营养价值下降不宜继续食用。