屋顶盒巴氏消毒奶可直接饮用吗？

Question

女儿昨天打开屋顶盒巴氏消毒奶就喝了，喝完肚子痛，屋顶盒巴氏消毒奶可以直接饮用吗？

Answer 1

屋顶盒巴氏消毒奶可直接饮用。巴氏消毒奶经过低温杀菌处理，可直接饮用，主要影响因素有杀菌工艺、储存条件、包装完整性和保质期。

1、杀菌工艺

巴氏消毒奶采用72-85摄氏度低温杀菌，能有效灭活致病菌，保留部分有益菌和营养成分。

2、储存条件

需全程冷链保存，温度控制在2-6摄氏度，避免温度波动导致细菌繁殖。

3、包装完整性

屋顶盒包装需无破损、无胀包现象，开封后应在24小时内饮用完毕。

4、保质期

需在包装标注的保质期内饮用，超过保质期可能存在微生物污染风险。

饮用前检查包装是否完好，冷藏保存，开封后尽快饮用完毕，乳糖不耐受人群需谨慎选择。