羊肉墨鱼汤有什么营养价值呢？

Question

每次过节的时候，我爸爸都会做一道羊肉墨鱼汤，羊肉墨鱼汤有什么营养价值呢？

Answer 1

羊肉墨鱼汤富含优质蛋白、铁、锌、硒等营养素，主要营养价值包括促进造血功能、增强免疫力、保护心血管及抗氧化作用。

1、优质蛋白

羊肉和墨鱼均含完全蛋白质，提供人体必需氨基酸，有助于肌肉合成与组织修复。

2、补铁造血

羊肉中的血红素铁与墨鱼的铜元素协同促进血红蛋白生成，改善缺铁性贫血。

3、免疫调节

墨鱼含有的牛磺酸和羊肉的锌元素可增强淋巴细胞活性，提升机体抗感染能力。

4、心血管保护

墨鱼的不饱和脂肪酸与羊肉的共轭亚油酸共同调节血脂，降低动脉硬化风险。

建议搭配新鲜蔬菜同食以平衡膳食纤维摄入，高尿酸血症患者需控制食用量。