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吃火锅后喝酸奶有什么好处？

病情描述:

同事吃火锅后必喝一杯酸奶，喝酸奶有什么好处吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

火锅汤的温度高，特别是麻辣火锅，对胃肠的刺激较大，容易损伤胃肠道黏膜。化解办法是进食火锅后喝点酸奶，以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道产生毒素的作用，从而防止腹泻、腹痛等症状发生。

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