吃含VC的蔬菜能防止过敏吗？

Question

我到夏天容易手部脱皮，他们说多吃含维生素C的果蔬能预防脱皮，是真的吗？

Answer 1

维生素C含量高的蔬菜可能有助于缓解过敏症状，但无法完全防止过敏。适量食用西蓝花、彩椒、苦瓜、芥蓝等蔬菜，可辅助调节免疫反应。

1、免疫调节

维生素C具有抗氧化作用，可能减少组胺释放，从而减轻过敏反应。日常可通过均衡饮食补充，无须额外用药。

2、黏膜保护

维生素C参与胶原蛋白合成，有助于维持呼吸道和消化道黏膜完整性。过敏体质者可优先选择生食或短时焯水的烹饪方式。

3、炎症控制

维生素C可能抑制促炎因子产生，对花粉症等I型过敏反应有一定缓解作用。急性发作期仍需配合抗组胺药物治疗。

4、个体差异

遗传性过敏体质或严重过敏患者，仅靠饮食调节效果有限。建议在医生指导下使用氯雷他定、西替利嗪等抗过敏药物。

过敏患者应记录饮食日记，避免已知过敏原，出现严重症状如呼吸困难需立即就医。