荸荠可以生吃吗？ - 问答频道

荸荠可以生吃吗？

病情描述:

我老公特别喜欢生吃荸荠，他说这样吃起来才好吃，荸荠可以生吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

把荸荠生吃是很不好的。荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

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