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哪类人不能食用豆制品?
病情描述:
妈妈患有急性胃炎,医生说不能食用豆类,那么哪类人不能食用豆制品?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院

    乳糖不耐受患者、痛风或高尿酸血症患者、大豆过敏者、肾功能不全者需谨慎或避免食用豆制品。

    1、乳糖不耐受

    部分人群因肠道缺乏乳糖酶,食用豆制品可能引发腹胀腹泻,可选择发酵豆制品如纳豆替代。

    2、痛风患者

    豆类嘌呤含量中等,急性发作期需严格限制,缓解期每日摄入干豆不超过30克,同时配合降尿酸药物别嘌醇、非布司他治疗。

    3、大豆过敏

    免疫系统异常反应可导致荨麻疹或呼吸困难,需完全回避豆类及衍生品,紧急情况需使用氯雷他定、肾上腺素笔等抗过敏治疗。

    4、肾功能不全

    植物蛋白代谢加重肾脏负担,肾小球滤过率低于60ml/min时应限制豆制品,优先选择低蛋白饮食配合开同、复方α-酮酸制剂。

    特殊人群调整饮食前应咨询营养师,定期监测相关指标,可尝试豆腐、豆浆等低敏豆制品前需小剂量测试耐受性。

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