葱姜蒜要怎样保存呢？

Question

我经常会买很多葱姜蒜备在厨房，时间久了就会发霉坏掉，那么葱姜蒜要怎样保存呢？

Answer 1

大蒜变空、大葱变干、姜长绿毛，一直是厨房中的难题。最佳对策是，保存前，将锡纸剪成大小合适的尺寸，紧紧包裹住未清洗的葱姜蒜，这样至少能将其保质期延长至一个月以上。葱可先切段、切葱花后，用保鲜盒装好直接放入冰箱冷冻室；蒜中所含大蒜素有杀菌功能，不易腐坏，所以建议整头存放。