吃对虾有禁忌吗？

Question

看见超市对虾打折，想买来尝尝，以前没吃过，想知道吃它有禁忌吗？

Answer 1

吃对虾存在一定禁忌，主要与过敏体质、痛风发作期、甲状腺功能异常、消化系统疾病等因素有关。

1、过敏体质

对虾属于高致敏食物，部分人群食用后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应。过敏体质者应避免食用，可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪、地塞米松等抗过敏药物。

2、痛风发作期

对虾嘌呤含量较高，可能诱发关节红肿热痛。急性期患者需严格限制摄入，缓解期可适量食用，配合别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等降尿酸药物。

3、甲状腺功能异常

对虾含碘量较高，甲亢患者过量摄入可能加重心悸、多汗等症状。需控制食用频率，同时监测甲状腺功能，必要时调整甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶等药物剂量。

4、消化系统疾病

胃炎、肠炎患者过量食用可能刺激胃肠黏膜，导致腹痛腹泻。建议烹调时去除虾线并充分加热，急性发作期避免食用，可配合奥美拉唑、蒙脱石散、双歧杆菌等药物。

健康人群每日食用对虾建议不超过200克，避免与富含鞣酸的水果同食，烹饪时注意彻底加热以杀灭寄生虫。