长期吃豆腐对身体有好处吗？

Question

哥哥肾脏器官不太好，会严厉禁止吃豆腐的，那长期吃豆腐对身体有好处吗？

Answer 1

长期大量对身体吃豆腐有危害，①促使动脉硬化，含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸，会损伤动脉管壁内皮细胞。②促使痛风发作，豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者。③导致碘缺乏，制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。④增加肾脏负担，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。