食用百合的具体作用有哪些？

Question

我身边的人都听说他们有经常都食用百合，说百合有很好的食用价值，食用百合的具体作用有哪些？

Answer 1

食用百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等作用，适合用于调理肺燥咳嗽、失眠多梦、皮肤干燥等问题。

1、润肺止咳

百合含有黏液质和生物碱，能缓解干咳无痰或痰少黏稠的症状，适合肺燥或阴虚咳嗽者，可搭配银耳、雪梨炖煮。

2、宁心安神

百合中的秋水仙碱等成分有助于调节神经系统，改善心悸失眠、焦虑烦躁等症状，常与莲子、酸枣仁同食效果更佳。

3、美容养颜

百合富含维生素C和多糖，能促进皮肤新陈代谢，减少色斑生成，缓解皮肤干燥起屑，可配合红枣、枸杞食用。

4、增强免疫

百合多糖具有免疫调节功能，能提高巨噬细胞活性，适合体质虚弱、易感冒人群，建议与山药、薏米等搭配煲汤。

百合性微寒，脾胃虚寒者应少量食用；鲜百合需充分焯水去除苦味，建议每周食用2-3次，每次不超过50克干品或100克鲜品。