隔夜水可以喝吗？

Question

每天早晨起来跑完步，口有点干，隔夜水可以继续喝吗？

Answer 1

隔夜水可以喝吗。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量比生水高。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺，而反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。