豆渣有缓解便秘的功效吗？

Question

我这两天有点便秘，朋友给我说可以吃点豆渣通便，豆渣有缓解便秘的功效吗？

Answer 1

豆渣有缓解便秘的功效。豆渣富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，增加粪便体积，有助于改善便秘症状。

豆渣是大豆加工过程中的副产品，含有大量不溶性膳食纤维。这类纤维吸水膨胀后能软化粪便，刺激肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道内的停留时间。豆渣中的纤维素还能为肠道益生菌提供营养，帮助维持肠道微生态平衡。日常可将豆渣加入面食、粥品或煎饼中食用，建议每次摄入量控制在50-100克，并配合足量饮水以充分发挥其通便效果。

部分人群食用豆渣后可能出现腹胀、排气增多等不适，这与豆渣中残留的寡糖类物质有关。胃肠功能较弱者应从少量开始尝试，逐步增加摄入量。豆渣虽有助于缓解功能性便秘，但对器质性便秘效果有限。若便秘伴随腹痛、便血、体重下降等症状，或调整饮食后仍未改善，应及时就医排查肠梗阻、甲状腺功能减退等疾病因素。

除适量食用豆渣外，缓解便秘还需保持规律作息和适度运动。建议每日饮水1500-2000毫升，多吃西蓝花、火龙果等富含膳食纤维的蔬菜水果，养成定时排便习惯。长期便秘者可在医生指导下使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散或开塞露等药物辅助治疗，避免自行滥用泻药。