怎样饮食可预防癌症

Question

癌症现在越来越常见，及时预防很重要，怎样饮食可预防癌症？

Answer 1

预防癌症可通过均衡膳食、增加膳食纤维摄入、限制加工食品、控制红肉摄入等方式实现。饮食调整需结合健康生活方式，长期坚持效果更佳。

1、均衡膳食

每日摄入多样化食物，包括全谷物、蔬菜水果、优质蛋白等，减少高糖高脂食物。深色蔬菜和十字花科植物含抗癌物质。

2、增加膳食纤维

每日摄入30克以上膳食纤维，选择燕麦、豆类、糙米等。膳食纤维促进肠道蠕动，降低结直肠癌风险。

3、限制加工食品

减少腌制、熏制、油炸食品摄入，避免亚硝酸盐等致癌物。选择新鲜食材，采用蒸煮等健康烹饪方式。

4、控制红肉摄入

每周红肉摄入不超过500克，避免高温烧烤产生多环芳烃。优先选择鱼类、禽类等白肉替代部分红肉。

建议保持规律运动，控制体重在正常范围，避免吸烟饮酒，定期进行癌症筛查，建立全面防癌体系。