吃豆腐时要注意什么？

Question

弟弟患有肾结石，但是很喜欢吃豆腐，不过会限制他的量，那吃豆腐时要注意什么呢？

Answer 1

吃豆腐时要注意这些：①痛风病人少吃豆腐。豆腐最近被国外研究者发现如果饮食不当会引发动脉硬化，加剧痛风发作。②患结石的人少吃豆腐。豆腐里有嘌呤会引起结石发作。豆腐纵有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角苷，虽能预防动脉粥样硬化，但也能促进体内碘的排泄。长期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用过多容易引起消化不良，每餐食用应以100克左右为宜。