春天吃豆芽有什么好处呢？

Question

我很喜欢吃豆芽，一到春天就会吃很多，春天吃豆芽有什么好处呢？

Answer 1

春日食春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能，吃下去不但能利湿，还会帮助人体生发阳气。立春吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担。