鱼皮的功效有哪些

Question

鱼皮口感黏糊糊的，不喜欢，可大人总让我多吃，说这个美容，请问鱼皮有哪些功效呢？

Answer 1

中医理论认为，鱼皮味甘、咸，性平，具有滋补的功效。鱼皮含有丰富的胶原蛋白质、黏多糖和多种微量元素，其中的胶原蛋白及黏多糖，是女士养颜护肤美容保健佳品。近年医学研究发现，鱼皮中的亮氨酸能保护皮肤、提高机体免疫力。