怎么辨识蜂蜜的真伪呢？

Question

今天经过市场的时候看到路边有蜂蜜卖，可是，怎么辨识蜂蜜的真伪呢？

Answer 1

辨识蜂蜜的真伪，可以通过视觉、嗅觉和味觉等感官辨识。一看：观察蜜液的颜色、光泽、透明度和黏稠度。如果蜜色浅淡，光亮透明，晃动蜜瓶时，蜜液颤动较小，停止晃动后，挂在瓶壁上的蜜液缓缓流下，就是好蜜；反之则为劣蜜。二嗅：真蜂蜜气味芳香，新蜜尤为易辨，假蜂蜜往往没有花香味。三尝：取少许蜂蜜放于口中尝试，蜂蜜味道的基本特征是甜而微酸，口感绵软细腻，喉感略带轻微的麻辣，余味清悠长久。