熟食放冰箱冷藏会滋生细菌吗？

Question

我平时工作很忙，在家做饭时间也少，所以平时会买很多熟食放冰箱，那熟食放冰箱冷藏会滋生细菌吗？

Answer 1

很多人熟食买回来后放冰箱冷藏，但冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因为该菌一般在寒冷环境中滋生。生活在应尽量少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完就应该扔掉。