花胶瘦肉羹有什么功效呢？

Question

婆婆最近经常炖花胶瘦肉羹喝，喝这汤有什么功效呢？

Answer 1

花胶瘦肉羹具有滋阴润燥、补益气血、增强免疫力、促进伤口愈合等功效，适合体质虚弱、术后恢复及日常养生人群食用。

1、滋阴润燥

花胶富含胶原蛋白，能改善皮肤干燥和黏膜缺水状态，搭配瘦肉可缓解秋冬季燥咳或口干舌燥症状。

2、补益气血

瘦肉提供血红素铁和优质蛋白，配合花胶的滋补作用，有助于改善贫血、面色萎黄等气血不足表现。

3、增强免疫

花胶中的黏多糖成分可调节免疫功能，与瘦肉所含锌元素协同作用，能提升呼吸道黏膜防御能力。

4、促进修复

胶原蛋白和精氨酸可加速组织再生，对术后创面愈合、胃肠黏膜修复具有辅助作用。

建议每周食用2-3次，搭配新鲜蔬菜水果保证营养均衡，湿热体质者应减少食用频率。