高血脂患者不能吃鸡蛋黄吗?

Question

都说鸡蛋黄脂类物质多，高血脂病人吃蛋黄胆固醇会升高。高血脂病人不能吃鸡蛋黄吗？

Answer 1

事实上，高血脂是可以吃蛋黄的。对于高血脂患者来说，每天摄入的胆固醇应控制在300mg以内。而一个鸡蛋黄里面含有200mg胆固醇。所以，每天吃一个完整的鸡蛋并不会引起血脂过高。而且鸡蛋中含有卵磷脂，可以软化血管，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。